ফালুদা
উপকরণ:-
০১ : দুধ ২ কেজি
০২ : চিনি ৩০০ গ্রাম
০৩ : সাগুদানা ১০০গ্রাম
০৪ : কলা ছোট করে কাটা আধা কাপ
০৫ : মিষ্টি দই পরিমাণমতো
০৬ : চায়না গ্রাস ১ প্যাকেট
০৭ : কাঠবাদাম ও পেস্তাবাদাম ১ টেবিল চামচ
০৮ : আপেল কুচি ১ টেবিল চামচ
০৯ : বেদানা পরিমাণমতো
১০ : নুডুলস সেদ্ধ ১ বাটি
প্রণালী:-
দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে পরিমাণমতো চিনি দিয়ে দইয়ের মতো করুন। এবার পুরো প্যাকেট চায়না গ্রাস পরিমাণমতো পানিতে, চিনি দিয়ে জ্বাল দিয়ে ঠাণ্ডা করে জেল তৈরী করে ফ্রিজে রাখুন। এরপর সাগু, চিনি এবং পানি এক সঙ্গে জ্বাল দিয়ে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিন। এখন একটি বাটিতে প্রথমে নুডুলস ঢেলে তার ওপর কলার টুকরো দিন। এবার ঘন দুধের দই দিয়ে জেল ছোট ছোট টুকরো করে দিন। এখন দিন পেস্তাবাদাম ও কাঠবাদাম কুচি। আপেল টুকরো, বেদানা এবং বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।
Post a Comment